Федеральный поставщик мировых производителей профессионального оборудования в сегменте HoReCa и Retail

8 (800) 707-4-123

info@strateg-market.ru

1. Котел пищеварочный Atesy АКПЭ-250-2.1 250 л, 840*1085*1350 мм, 27кВт, 380В

Котлы пищеварочные на электрическом обогреве АКПЭ-250-2.1, предназначены для приготовления первых, вторых, третьих блюд, бульонов, овощей, напитков традиционным способом, кипячения
воды и молока на предприятиях питания.
Климатическое исполнение изделия УХЛ, категория размещения 4.2 по ГОСТ 15150 (эксплуатация в помещениях с температурой воздуха от +10 до +35 C и относительной влажностью не более 60 % при 20C).
Изделие выполнено с защитой от поражения электрическим током класса I по ГОСТ Р 52161.1.
По степени защиты обслуживающего персонала от соприкосновения с токоведущими частями и по степени защиты от проникновения воды изделия соответствуют норме IР24 по ГОСТ 14254.

Особенности модели:

Источником нагрева является парогенератор, расположенный снизу емкости.

Датчик уровня воды

Время разогрева от +20°C до +95°C : 70 минут. 

ТЭНы парогенератора защещены датчиком от «сухого хода»

Диаметр котла: мм

Избыточное давление пара в пароводяной рубашке: 50 кПа

Давление воды в системе водоснабжения: 100-600 кПа

Дополнительной защитой ТЭНов парогенератора служит термоограничитель, настроенный на отключение питания ТЭНов при достижении 130°C

Для сброса излишнего пара предусмотрен предохранительный клапан, который срабатывает при достижении давления выше 50 кПа (0,5 кгс/см2).

Для предотвращения разрежения в пароводяной рубашке установлен вакуумный клапан, который срабатывает при возникновении разрежения более 2 кПа (0,02 кгс/см2).

Для выпуска воздуха из пароводяной рубашки предусмотрен паровоздушный кран.

Варочный сосуд закрывается крышкой, которая фиксируется в любом положении и обеспечивает сбор конденсата при открывании.

Вода в варочный сосуд подается через наливной кран.

Слив содержимого из варочного сосуда производится через сливной кран, расположенный на фасадной стороне котла.

Отверстие сливного крана, расположенное внутри варочного сосуда, закрывается съемным фильтром.

На корпусе установлены облицовка и панель управления с задающим режим работы переключателем, электроконтактным мановакуумметром, сигнальными лампами «Сеть», «Работа» и «Сухой ход».

На нижнюю часть котла устанавливается легкосъемный плинтус, который препятствует попаданию посторонних предметов под корпус. Котел оснащен опорными ножками с пластиковой опорной частью. Диапазон регулировки высоты опорной ножки ±20 мм.

Принцип работы:

Изделие работает следующим образом. Залитая в парогенератор вода нагревается ТЭНами до кипения. Образующийся пар вытесняет из пароводяной рубашки воздух, который выходит через паровоздушный кран. После появления ровной и непрерывной струи пара из паровоздушного крана необходимо закрыть его. Продолжающий образовываться пар создает в пароводяной рубашке избыточное давление. При достижении верхнего заданного предела электроконтактный мановакуумметр отключает нагрев ТЭНов. При достижении нижнего заданного предела электроконтактный мановакуумметр включает нагрев ТЭНов и далее цикл повторяется.

Характеристика Показатель
объем 250 л
миксер нет
парогенератор есть
нагрев 70
количество нагревательных элементов 9
тип опрокидывания нет
min температура 25 °С
max температура 100 °С
герметичность крышки есть
клапан сбрасывания избыточного давления есть
бортик рабочей поверхности есть
датчик уровня воды есть
термометр есть
материал корпуса нержавеющая сталь
система управления электромеханическая
энергоноситель электричество
напряжение 380 В
частота тока 50 Гц
мощность 27 кВт
цвет серебристый металлик
длина 840 мм
глубина 1085 мм
высота 1350 мм
вес нетто 165 кг
вес брутто 185 кг
упаковка картон, паллета

Другие товары категории “Котел пищеварочный”

Cleveland KEL-60-TSH

Котел пищеварочный

Hackman Proveno Cool 300S

Котел пищеварочный

MBM VT30

Котел пищеварочный

Baron 9PF/GI150

Котел пищеварочный