Федеральный поставщик мировых производителей профессионального оборудования в сегменте HoReCa и Retail

8(900)650-90-80

info@strateg-market.ru

1. Котел пищеварочный Atesy АКПЭ-160-2.1 160 л, 840*1085*1060мм, 22,5 кВт, 380В


106 300 руб.

Купить

Котлы пищеварочные на электрическом обогреве АКПЭ-160-2.1, предназначены для приготовления первых, вторых, третьих блюд, бульонов, овощей, напитков традиционным способом, кипячения
воды и молока на предприятиях питания.
Климатическое исполнение изделия УХЛ, категория размещения 4.2 по ГОСТ 15150 (эксплуатация в помещениях с температурой воздуха от +10 до +35 C и относительной влажностью не более 60 % при 20C).
Изделие выполнено с защитой от поражения электрическим током класса I по ГОСТ Р 52161.1.
По степени защиты обслуживающего персонала от соприкосновения с токоведущими частями и по степени защиты от проникновения воды изделия соответствуют норме IР24 по ГОСТ 14254.

Особенности модели:

Источником нагрева является парогенератор, расположенный снизу емкости.

Датчик уровня воды

Время разогрева от +20°C до +95°C : 60 минут - неболее.

ТЭНы парогенератора защещены датчиком от «сухого хода»

Диаметр котла: 650мм

Избыточное давление пара в пароводяной рубашке: 50 кПа

Давление воды в системе водоснабжения: 100-600 кПа

Дополнительной защитой ТЭНов парогенератора служит термоограничитель, настроенный на отключение питания ТЭНов при достижении 130°C

Для сброса излишнего пара предусмотрен предохранительный клапан, который срабатывает при достижении давления выше 50 кПа (0,5 кгс/см2).

Для предотвращения разрежения в пароводяной рубашке установлен вакуумный клапан, который срабатывает при возникновении разрежения более 2 кПа (0,02 кгс/см2).

Для выпуска воздуха из пароводяной рубашки предусмотрен паровоздушный кран.

Варочный сосуд закрывается крышкой, которая фиксируется в любом положении и обеспечивает сбор конденсата при открывании.

Вода в варочный сосуд подается через наливной кран.

Слив содержимого из варочного сосуда производится через сливной кран, расположенный на фасадной стороне котла.

Отверстие сливного крана, расположенное внутри варочного сосуда, закрывается съемным фильтром.

На корпусе установлены облицовка и панель управления с задающим режим работы переключателем, электроконтактным мановакуумметром, сигнальными лампами «Сеть», «Работа» и «Сухой ход».

На нижнюю часть котла устанавливается легкосъемный плинтус, который препятствует попаданию посторонних предметов под корпус. Котел оснащен опорными ножками с пластиковой опорной частью. Диапазон регулировки высоты опорной ножки ±20 мм.

Принцип работы:

Изделие работает следующим образом. Залитая в парогенератор вода нагревается ТЭНами до кипения. Образующийся пар вытесняет из пароводяной рубашки воздух, который выходит через паровоздушный кран. После появления ровной и непрерывной струи пара из паровоздушного крана необходимо закрыть его. Продолжающий образовываться пар создает в пароводяной рубашке избыточное давление. При достижении верхнего заданного предела электроконтактный мановакуумметр отключает нагрев ТЭНов. При достижении нижнего заданного предела электроконтактный мановакуумметр включает нагрев ТЭНов и далее цикл повторяется.

Характеристика Показатель
объем 160 л
миксер нет
парогенератор есть
нагрев 60 мин.
количество нагревательных элементов 9
тип опрокидывания нет
min температура 0 °С
max температура 100 °С
бортик рабочей поверхности есть
датчик уровня воды есть
термометр есть
система охлаждения нет
материал корпуса нержавеющая сталь
система управления электромеханическая
энергоноситель электричество
напряжение 380 В
частота тока 50 Гц
мощность 22,5 кВт
цвет серебристый металлик
длина 840 мм
глубина 1085 мм
высота 1060 мм
вес нетто 135 кг
вес брутто 155 кг
упаковка картон, паллета

Другие товары категории “Котел пищеварочный”

MKN 2022827

Котел пищеварочный

Metos Culino 400E

Котел пищеварочный

Joni Foodline OptiMix 300

Котел пищеварочный

Metos Culino 200E

Котел пищеварочный