Федеральный поставщик мировых производителей профессионального оборудования в сегменте HoReCa и Retail

8(900)650-90-80

info@strateg-market.ru

1. Печь конвекционная Unox XEBC-16EU-EPR 16 листов 600х400, панель MASTER.Touch PLUS, тележка в комплекте

Компания StrategMarket представляет одну из последних разработок современного технологического оборудования бренда UNOX (Италия) конвекционную печь UNOX XEBC-16EU-EPR.

Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС;

Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35ºС до 260ºС,STEAM.Maxi™ от 30% до 90%;

Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%;

Готовка на пару при температуре от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%;

Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100%;

Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта;

Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T;

Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point;

Датчик температуры SOUS-VIDE: опция;

Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов;

Технология CHEFUNOX: возможность выбрать режим приготовления (жарка, тушение, гриль...), степень, размер и результат готовки, затем начать процесс приготовления;

Технология MISE.EN.PLACE: возможность синхронизировать время загрузки разных продуктов для того, чтобы они были готовы к одному и тому же (определенному) времени;

Технология ADAPTIVE.Cooking: оптимизирует процесс приготовления, автоматически адаптирует параметры, чтобы получить превосходный результат; 

Описание: Сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS; Тележка в комплекте;Климат контроль (от 0 до 100 %); 8 скоростей вентилятора (4 из них — полустатические для «деликатного» приготовления);

Расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации);

Комплект для подключения к интернету;

Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™);

Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™;

Функция поддержания температуры "Hold";

Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л;

Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º);

Возможность перевешивания дверцы: нет; Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены;

Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED;

Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце;

Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу;

Контактный сенсор дверцы;

Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей;

Ограничитель температуры для безопасности;

Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки.

РАСПРОДАЖА

Характеристика Показатель
уровней 16
количество камер 1
энергоноситель электричество
min температура 30ºС
max температура 260ºС
плавная регулировка температуры есть
температурный щуп есть
наличие гриля есть
наличие конвекции есть
наличие пароувлажнения есть
вкатная тележка есть
вместимость вкатных тележек есть
размер гастроемкости 600х400
расстояние между направляющими 80 мм
система автоматической очистки камеры есть
подключение к водопроводу есть
сквозной проход тележек нет
количество дверей 1
реверс вентилятора есть
таймер есть
подсветка есть
смотровое окно есть
тип установки напольная
материал корпуса нержавеющая сталь
материал рабочей камеры нержавеющая сталь
материал дверей стекло
система управления электронная
напряжение 380 В
частота тока 50/60 Гц
мощность 35 кВт
цвет серебристый
длина 882 мм
глубина 1043 мм
высота 1866 мм
вес нетто 185 кг
вес брутто 210 кг
упаковка картон, паллета

Другие товары категории “Печь конвекционная”

Garland MCO-ED-20-S

Печь конвекционная

Smeg ALFA 43XEHPL

Печь конвекционная

Gico EC.E081MN

Печь конвекционная

Salva K-15+H

Печь конвекционная