Федеральный поставщик мировых производителей профессионального оборудования в сегменте HoReCa и Retail

8 (800) 707-4-123

info@strateg-market.ru

1. Пароконвектомат Unox XEVC-2021-EPR 20 GN 2/1, панель MASTER.Touch PLUS


989 000 руб.

Купить

Представляем Вашему вниманию новинку от Итальянского бренда UNOX Пароконвектомат UNOX XEVC-2021-EPR. В Компании "StrategMarket" Стратег Маркет самый большой выбор и самые низкие цены на пароконвектоматы. 

Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС;

Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35ºС до 260ºС,STEAM.Maxi™ от 30% до 90%;

Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%;

Готовка на пару при температуре от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%;

Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100%;

Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта;

Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T;

Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point;

Датчик температуры SOUS-VIDE: опция;

Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов;

Технология CHEFUNOX: возможность выбрать режим приготовления (жарка, тушение, гриль...), степень, размер и результат готовки, затем начать процесс приготовления;

Технология MISE.EN.PLACE: возможность синхронизировать время загрузки разных продуктов для того, чтобы они были готовы к одному и тому же (определенному) времени; 

Технология ADAPTIVE.Cooking: оптимизирует процесс приготовления, автоматически адаптирует параметры, чтобы получить превосходный результат;

Описание; Сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS;

Тележка в комплекте; Климат контроль (от 0 до 100 %); 8 скоростей вентилятора (4 из них — полустатические для «деликатного» приготовления);

Расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации);

Комплект для подключения к интернету;

Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™);

Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™;

Функция поддержания температуры "Hold"; Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л;

Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º) 

Возможность перевешивания дверцы: нет;

Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены;

Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED;

Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце;

Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу;

Контактный сенсор дверцы;

Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей;

Ограничитель температуры для безопасности;

Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки.

РАСПРОДАЖА

Характеристика Показатель
уровней 20
принцип парообразования инжекторный впрыск
размер гастроемкости GN 2/1 (530х650 мм)
min температура 30ºС
max температура 260ºС
исполнение левое
возможность установки на судах нет
наличие конвекции есть
наличие пароувлажнения есть
расстояние между направляющими 67 мм
система автоматической очистки камеры есть
устройство самоотчистки парогенератора есть
встроенная система слива жира есть
подсветка есть
вкатная тележка есть
температурный щуп есть
подключение к водопроводу есть
материал корпуса нержавеющая сталь
материал дверей стекло
материал рабочей камеры нержавеющая сталь
сенсорная панель есть
система управления электронная
тип установки напольная
энергоноситель электричество
напряжение 380 В
частота тока 50-60 Гц
мощность 51,3 кВт
цвет серебристый
длина 882 мм
глубина 1207 мм
высота 1866 мм
вес нетто 200 кг
вес брутто 240 кг
упаковка картон, паллета

Другие товары категории “Пароконвектомат”

Tecnoinox EFP05DSL 961612

Пароконвектомат

Gico EMB.E202A

Пароконвектомат

Metos GEM T10T Gastrosteam

Пароконвектомат

Inoxtrend ADP-610G

Пароконвектомат