Федеральный поставщик мировых производителей профессионального оборудования в сегменте HoReCa и Retail

8(900)650-90-80

info@strateg-market.ru

Расстоечные шкафы

1

...

19

20

21

22

23

24

Расстоечный шкаф Тулаторгтехника РТ-650

уровней: 1, направляющие под пекарские листы: есть, вместимость гастроемкостей: 8, размер гастроемкости: 530x650

Расстоечный шкаф Тулаторгтехника РТПК-435

min температура: 20 °С, max температура: 90 °С, материал корпуса: нержавеющая сталь, материал дверей: стекло

Расстоечный шкаф Тулаторгтехника РТПК-530У

min температура: 20 °С, max температура: 90 °С, материал корпуса: нержавеющая сталь, материал дверей: стекло

Расстоечный шкаф Тулаторгтехника РТПК-650У

min температура: 20 °С, max температура: 90 °С, материал корпуса: нержавеющая сталь, материал дверей: стекло

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12Э (6 уровней 600х800 / каждый уровень 2х600х400 мм / под конвекц.печи КЭП-6, КЭП-10, камера-эмаль. без противней) корпус эмалир.

уровней: 12, направляющие под пекарские листы: 400х600, функции рассточеного шкафа: есть, наличие конвекции: нет

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-4-02 (4 уровня GN-1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-нерж, без противней)

уровней: 4, вместимость гастроемкостей: 4, размер гастроемкости: 325х265, функции рассточеного шкафа: есть

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8 (8 уровней 400х600 мм, под конвекц.печи КЭП-4, камера-нерж, без противней)

уровней: 8, объем: 22 л, направляющие под пекарские листы: есть, вместимость гастроемкостей: 8

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-01 (8 уровней 460х330/435х320 мм, под конвекц.печи КПП и ПКЭ, камера-нерж, без противней)

уровней: 8, вместимость гастроемкостей: 8, размер гастроемкости: 460x330, функции рассточеного шкафа: да

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-02 (8 уровней GN-1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-нерж, без противней)

уровней: 8, вместимость гастроемкостей: 8, размер гастроемкости: 325х265, функции рассточеного шкафа: есть

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-02Э (8 уровней GN-1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-эмаль, без противней) корпус эмалир.

уровней: 8, направляющие под пекарские листы: 325х265 мм, размер гастроемкости: 325х265 мм, функции рассточеного шкафа: есть

Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ 10-1/1М (10 уровней GN-1/1, стекл. дверь, вся нерж, 840x768x1044)

уровней: 10, направляющие под пекарские листы: есть, вместимость гастроемкостей: 10, размер гастроемкости: GN 1/1-65

1

...

19

20

21

22

23

24

Вы когда не будь слышали что такое расстоечный шкаф? Многие слышали, но немногие знают его незаменимое предназначение в пекарном деле. Спрос на хлебобулочные кондитерские изделия велик и многогранен этой продукцией пользуется все население земного шара. В связи с этим, постоянно конструируются и модернизируется оборудование для пекарен. Расстоечный шкаф служит для облегчения тестоподготовки, за счет чего вы увеличиваете свое производство и улучшаете внешний вид продукции тем самым приближаете к гостам и стандартам, Расстойка используется для поднятия, стабилизации и увлажнения теста, так же исключает обветривание тестовых заготовок. Есть несколько принципов работы шкафа с пароувлажнением, например: когда на дне растоечного шкафа установлены нагревательные тэны по вверх них крепиться поддон с водой и за счет испарения увлажняются тестозаготовки, в других примерах в расстоичный шкаф устанавливают парогенератор подключенный к водопроводу, он в автоматическом режиме увлажняет воздух в рабочей камере. Конструкцию шкафа изготавливают в нескольких вариантах, оцинкованная и нержавеющая сталь, а так же из черного эмалированного металла. Двери производятся из каленого стекла. Также стоит обратить внимания что шкаф расстоечный можно подобрать по количеству ярусов, а так же размеру противня.  

Все оборудование

Расстоечный шкаф

ЦЕНЫ


БРЕНДЫ

посмотреть все бренды

размер гастроемкости

наличие конвекции

наличие пароувлажнения

вкатная тележка

марка стали

система управления

цвет