Жарочные поверхности и сковороды: Официальный поставщик в России - Жарочные поверхности и сковороды: купить, цены - Strateg-Market

Главная / Каталог / Технологическое оборудование / Тепловое оборудование / Жарочные поверхности и сковороды

Жарочные поверхности и сковороды

Жарочная поверхность Roller Grill PSR 600 E

структура рабочей поверхности: гладкая, материал рабочей поверхности: нержавеющая сталь, энергоноситель: электричество, тип установки: настольная

32 300 руб.

Купить

Жарочная поверхность TT-WE101 Assum

8 600 руб.

Купить

Жарочная поверхность TT-WE106 Assum

структура рабочей поверхности: рифленая, материал рабочей поверхности: нержавеющая сталь, энергоноситель: электричество, тип установки: настольная

12 500 руб.

Купить

Cковорода электрическая Abat ЭСК-90-0,67-120, цельнотянутая чаша 1100х630х197 мм, площадь 0,67 м2, 120 л, опрокидываемая, 900 серия, 1202х1045х940 мм, +20…+270 С, 15 кВт, 400 В, вся нерж.

объем: 120 л, тип опрокидывания: ручное, структура рабочей поверхности: гладкая, материал рабочей поверхности: сталь

121 000 руб.

Купить

Аппарат контактной обработки Abat АКО-40Н, настольный, жарочная поверхность (400x700x470 мм)

структура рабочей поверхности: комбинированная, материал рабочей поверхности: сталь, энергоноситель: электричество, тип установки: настольная

31 000 руб.

Купить

Аппарат контактной обработки Abat АКО-80Н, настольный, жарочная поверхность (800x700x470 мм)

51 800 руб.

Купить

Аппарат контактной обработки Abat АКО-90П (845x900x950 мм) гладкая/рифленая поверхность, на подставке, вся нерж.

структура рабочей поверхности: комбинированная, материал рабочей поверхности: сталь, энергоноситель: электричество, тип установки: на подставке

51 500 руб.

Купить

Аппарат контактной обработки Abat АКО-90П-01 (900 серия) гладкая поверхность на краш.подставке

структура рабочей поверхности: гладкая, материал рабочей поверхности: сталь, энергоноситель: электричество, тип установки: на подставке

44 500 руб.

Купить

Аппарат контактной обработки Abat АКО-90П-02 (900 серия) гладкая/рифленая поверхность на краш.подставке

45 200 руб.

Купить

Газовая сковорода Abat ГСК-80-0,27-40, цельнотянутая чаша 577х470х197 мм, площадь 0,27 м2, 40 л, опрокидываемая, 700 серия, 800х898х950 мм, +100…+340 С, газ-контроль, 1 горелка, 14 кВт, напольная, вся нерж.

объем: 40 л, тип опрокидывания: ручное, тип установки: напольная, min температура: 100 °С

84 000 руб.

Купить

Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,27-40, цельнотянутая чаша 577х470х197 мм, площадь 0,27 м2, 40 л, опрокидываемая, 900 серия, 840х1050х940 мм, +100…+340 С, газ-контроль, 1 горелка, 14 кВт

объем: 40 л, тип опрокидывания: ручное, структура рабочей поверхности: гладкая, материал рабочей поверхности: сталь

87 500 руб.

Купить

Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,47-70, цельнотянутая чаша 754х622х197 мм, площадь 0,47 м2, 70 л, опрокидываемая, 900 серия, 840х1045х940 мм, +100…+340 С, газ-контроль, 1 горелка, 20 кВт

объем: 70 л, тип опрокидывания: ручное, структура рабочей поверхности: гладкая, материал рабочей поверхности: сталь

98 000 руб.

Купить

Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,67-120, цельнотянутая чаша 1100х630х197 мм, площадь 0,67 м2, 120 л, опрокидываемая, 900 серия, 1202х1050х940 мм, +100…+340 С, газ-контроль, 2 горелки, 32 кВт

объем: 120 л, структура рабочей поверхности: гладкая, материал рабочей поверхности: сталь, энергоноситель: газ

147 000 руб.

Купить

Газовый аппарат контактной обработки Aba tГАКО-80/2Н, чугунная поверхность 2х394х648 мм, 1 гладкая - 1 рифленая, 700 серия, 800х750х470 мм, пьезорозжиг, газ-контроль, 2 горелки, 16 кВт, настольный, вся нерж.

структура рабочей поверхности: комбинированная, материал рабочей поверхности: чугун, энергоноситель: газ, тип установки: настольная

70 000 руб.

Купить

Газовый аппарат контактной обработки Abat ГАКО-40Н, гладкая чугунная поверхность 394х648 мм, 700 серия, 400х750х470 мм, пьезорозжиг, газ-контроль, 1 горелка, 8 кВт, настольный, вся нерж.

структура рабочей поверхности: гладкая, материал рабочей поверхности: чугун, энергоноситель: газ, тип установки: настольная

41 000 руб.

Купить

Газовый аппарат контактной обработки Abat ГАКО-40Н, чугунная поверхность 394х648 мм, 1/2 гладкая - 1/2 рифленая, 700 серия, 400х750х470 мм, пьезорозжиг, газ-контроль, 1 горелка, 8 кВт, настольный, вся нерж.

41 500 руб.

Купить

Газовый аппарат контактной обработки Abat ГАКО-90П, стальная поверхность 834х703 мм, 1/2 гладкая - 1/2 рифленая, 900 серия, 840х900х950 мм, пьезорозжиг, газ-контроль, 16 кВт, на подставке с полкой, вся нерж.

структура рабочей поверхности: комбинированная, материал рабочей поверхности: чугун, энергоноситель: газ, тип установки: напольная

77 500 руб.

Купить

Газовый лавовый гриль Abat ГЛК-40Н, решетка 330х495 мм, два положения по высоте, 700 серия, 400х750х515 мм, пьезорозжиг, газ-контроль, 1 горелка, 8,5 кВт, настольный, вся нерж.

структура рабочей поверхности: ромбики, материал рабочей поверхности: чугун, энергоноситель: газ, тип установки: настольная

38 000 руб.

Купить

Жарочная поверхность Airhot GE-730/FG 730х470х240 мм, комбинированная жар. поверхность (2/3гладкая и 1/3 рифленая), 2 зоны нагрева

структура рабочей поверхности: комбинированная, материал рабочей поверхности: нержавеющая сталь, энергоноситель: электричество, тип установки: настольная

8 000 руб.

Купить

Жарочная поверхность Airhot GE-550/F 550х430х240 мм, корпус - нерж.сталь, гладкая жарочная поверхность, 3кВт, 1 зона нагрева

6 500 руб.

Купить

Жарочная поверхность Airhot GE-730/FG 730х470х240 мм, корпус - нерж.сталь, плоская жарочная поверхность, 4.4 кВт, 2 зоны нагрева

9 000 руб.

Купить

Жарочная поверхность Atesy 00000000195 Жарочная поверхность-300 Таверна-2005 (электросковорода-300) 300х440х330 мм, 1.6 кВт, 220 В, размер жарочной поверхности 275х320 мм, +50...+275°С

структура рабочей поверхности: рифленая, материал рабочей поверхности: сталь, энергоноситель: электричество, тип установки: настольная

7 300 руб.

Купить

Жарочная поверхность Atesy 00000000196 Жарочная поверхность-600 Таверна-2005 (электросковорода-600) 600х440х330 мм, 3,2 кВт, 220 В, размер жарочной поверхности 580х320 мм, +50...+275°С

структура рабочей поверхности: комбинированная, энергоноситель: электричество, тип установки: настольная, количество рабочих поверхностей: 1

10 150 руб.

Купить

Жарочная поверхность Bartscher A370.031

структура рабочей поверхности: гладкая, материал рабочей поверхности: сталь, энергоноситель: электричество, тип установки: настольная

28 500 руб.

Купить

Жарочная поверхность Bartscher A370.032

41 500 руб.

Купить

Жарочная поверхность Bartscher 115.108

90 500 руб.

Купить

Жарочная поверхность Bartscher 115109

120 000 руб.

Купить

Жарочная поверхность Bartscher 115120

114 500 руб.

Купить

Жарочная поверхность Bartscher 1152093

структура рабочей поверхности: комбинированная, материал рабочей поверхности: сталь, энергоноситель: газ, тип установки: настольная

125 500 руб.

Купить

Жарочная поверхность Bartscher 1152163

структура рабочей поверхности: гладкая, материал рабочей поверхности: сталь, энергоноситель: газ, тип установки: настольная

91 000 руб.

Купить

Если Вам приходилось задумываться: а есть ли альтернатива традиционным плитам на профессиональной кухне, если речь идет о жарке продуктов? Ответ, конечно же, да. Одной из популярных на сегодняшний день альтернатив является жарочная поверхность, которая по сути является той же сковородой только большей площадью. Попробуйте рассмотреть такой вариант как газовая жарочная поверхность. Преимуществом данного вида оборудования является большая рабочая поверхность, позволяет использовать максимальные температурные режимы что в свою очередь ей дает возможность готовить большие объемы продуктов за меньшее количество времени. На таком оборудовании удобно готовить мясные, рыбные блюда, а также блины. При выборе данного оборудования необходимо определиться со структурой рабочей поверхности, которая может быть рифленой, гладкой или комбинированной. Рифленая поверхность, как правило, используется при готовке птицы и мяса с целью создания красивого рисунка, а для приготовления овощей и рыбы используют гладкую поверхность.Также при выборе рассматриваемого оборудования необходимо определиться с количеством рабочих поверхностей, которые чаще всего встречаются в количестве двух, трех или четырех штук. При этом, немаловажным обстоятельством является наличие бортика, препятствующего распространению готовящихся продуктов за пределы рабочей поверхности. Открытые индукционные сковороды или как еще их называют открытые жарочные поверхности, индукционные грили. С такой сковородой в вашем распоряжении появиться новая, передавая технология, нагреватель в ней реагирует очень быстро, именно поэтому в месте укладки мяса температура не падает, в итоге мы получаем восхитительный результат жарки, сок из продукта не вытекает, значит мясо практически не теряет в весе. Другие преимущества, это мгновенный разогрев, снижение энергопотребления, равномерный нагрев и точная регулировка температуры. Данный вид поверхности, сковороды, плиты, бывают разных размеров. В отличии от других плит, поверхность не обязательно держать в включенном состоянии, так как при включении, поверхность в считанные секунды выходит в нужный вам рабочий режим, возможны отклонения не больше чем в пол градуса. Успех новой технологии в том,что не требуется специальная посуда и экономия электроэнергии достигает в 50-60 процентов. Современные технологии индукционного оборудования позволяют измерять температуру продукта без дополнительных технологий. В чем же отличие многофункциональнойсковороды от других ?По мимо того что на данных типа сковороды можно жарить, пасировать и т.д. Так же можно готовить на водяной бане. Данное оборудование может с успехом заменить многую технику вашей кухни, во первых, это экономия места, так за счет места размещения оборудования так и размещение посуды, например сковорода Rational включает в себя, опрокидывающуюся сковороду, котел и уникальную фритюрницу.Выбирать данную сковороду нужно исходя от вашего производства,предприятия .Не исключать нужные функций и опций данных многофункциональных сковород.На протяжении многих лет опрокидывающеюся сковорода на большинстве кухонь не теряет свою популярность. данные сковороды относятся к группе теплового оборудования. С помощью данного оборудования можно, жарить, тушить, готовить соусы и многие другие блюда. Конструкция сковороды проста и удобна в эксплуатации, сковорода состоит из глубокой чаши которые бывают разных объемом в литрах, опрокидывание осуществляется в ручную или системой автоматического подъема чаши,что удобно при приготовлении больших объемов пищи. Чаши делятся не только на объем в литрах но и из чего они сделаны, в основном это сталь или чугун,стоит отметить, чем толще толщина чаши тем дольше сохраняет тепло сковорода, кроме того чаши могут иметь антипригарное покрытие.Для предотвращения теплопотери, в конструкции имеется крышка с микровыключателем отключающим сковороду при поднятии ёё.